Budín de pan de canela y pasas con salsa de whisky y miel

Para hacer el budín: Precalentar el horno a 325° F. Cubrir un molde de 8x8 pulgadas con spray para cocinar. Dejar a un lado.

Colocar el pan cortado en cubitos en el molde preparado. Batir los huevos con una batidora. Agregar la sal, la leche, el SPLENDA^® Mezcla de Azúcar Morena, la margarina, la vainilla y la nuez moscada. Batir hasta que se mezcle. Verter en forma pareja sobre el pan cortado en cubitos. Presionar el pan con un tenedor hasta que absorba el líquido. Dejar reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente

Hornear de 35 a 40 minutos, o hasta que se haya levantado y apenas se mueva en el centro. Si la parte superior se está dorando demasiado rápido durante el horneado, cubrir ligeramente con papel aluminio.

Para hacer la salsa: Mientras se cocina el budín, colocar una sartén pequeña a fuego medio y agregar la miel, el SPLENDA^® Mezcla de Azúcar Morena, el whisky y la canela. Cocinar, revolviendo hasta que se caliente completamente, alrededor de 2 minutos. Agregar 1 ó 2 cucharaditas de agua hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. (Recuerda: se espesará mientras se esté enfriando).

Para servir: retirar con cuchara el budín caliente en 9 platos para postre. Rociar cada uno con salsa de whisky y miel.